Oh boy

It's a boy!

Idejo za obliko in predalniček sem našla tukaj

- - -

In ko sem že ravno imela material za voščilnice na mizi, je na hitro priletelo še naročilo za eno v roza barvah, za zalo princesko Zalo :)

Nataša

Še nekaj eksperimentiranja

Ko sem prvič preizkusila "happy bread", sem si zadala, da ga bom enkrat poskusila narediti tudi v "fraktalni" verziji - pomanjšano na četrtino in ponovljeno štirikrat.

Ko sem začela nalagati v isti okrogli model kot prejšnjič, sem ugotovila, da če bodo štiri "rožice", bo prevelika gneča, zato sem naredila samo tri, preostale koščke pa sem naložila v vmesne prostore.

- - -

Druga runda je bila bolj biskvitno sadna. Saj se je verjetno ne bi lotevala, ampak sem imela pol litra navadnega jogurta za porabit, pa še rabila sem nekaj, kar bi nesli s seboj na obisk.
Zato sem naredila dvojno maso za preprosto jogurtovo pecivo, eno polovico malo obarvala s kakavom in izmenično z žlico naložila v velik pekač - vedno v sredino prejšnje. Na koncu sem iz sredine potegnila nekaj črt - bolj za hec kot kaj drugega :)

Na "pajčevino" sem naložila odmrznjeno rdeče sadje - pol kile domačega ribeza in približno pol zavitka Sparovega mešanega jagodičevja.

Nepečeno je imelo lepši izgled, pečeno pa boljši okus :)

Nataša

Moje "zelje"

- In kdo od vas se v novem stanovanju najbolje počuti?
- Orhideje

Vsak trenutek je vsaj ena v cvetju. Nekatere že tretjič v malo manj kot dveh letih...

Najnovejša pridobitev. Rešena decembra z Merkurjeve police "odpisanih". Dva skoraj neopazna popka je imela. Pa sem rekla: me prav zanima, kakšne cvetove ima ... Pred dvema dnevoma jih je odprla. Tiger Lily <3

Nataša

Cake Pops - drugič (nadaljevanje)

zaviti ...

("čisto slučajno" so trakci v istih petih barvah kot konfetki)

... in pripravljeni za transport

- - -

Napoved za naprej: naslednjič se jih lotim, ko mi bo zanje rekel kdo iz tiste mini-mikro-nano skupine ljudi, za katere sem pripravljena potrpeti tudi nekajtedenski odpor do čokolade ... ;)

Nataša

Cake Pops - drugič

Na otrokovo željo - za rojstni dan. Po istem receptu kot prvič, po istem postopku.

80 okroglih in ena srčkasta

Napalčkane

Tokrat jih je bilo preveč samo za cedilo, je bilo treba improvizirat z malo večjo podlago (nizka kartonska škatla od sadja, obrnjena z dnom navzgor, luknje na pravih razdaljah).

V prvem poskusu ni bilo časa in možnosti za fotografiranje najpomembnejšega koraka ("tunkanja"), tokrat nam je pa uspelo :)

Še malo punčkastih konfetkov.

Pa še ena od daleč - na podlagi je prostora za 60, ostale so se hladile drugje

In še srček :)

- - -
1. Zdaj jih moram še samo nekako pripraviti za jutrišnji transport.
2. Čokolade kak teden ali dva ne bom mogla niti videti, kaj šele vohati/jesti :)
3. Ponovno se mi je utrdilo prepričanje, da je tole "ustvarjanje" samo za ZELO posebne priložnosti...

Nataša

Kruhek

Nisem super kuharica/pekarica, gurmanka, kulinarična eksperimentatorka, ki bi ji bila kuhinja najljubši in najpomembnejši prostor v domu. Ampak včasih pa le naletim na recept, ki ga moram kar takoj preizkusit :)

Tokrat me je premamila oblika končnega rezultata in sam postopek izdelave.

Povezava do recepta: http://www.goodshomedesign.com/happy-bread/

Pa še recept v slovenščini:

Sestavine:
- 2 žlički suhega kvasa
- 1 žlica sladkorja ali medu
- 100ml toplega mleka
- 500g namenske moke, nekaj moke za delovno površino
- 1 žlička soli
- 2 jajci, rahlo zžvrkljani
- 150 ml toplega mleka (posebej)
- 2 žlici olivnega olja
- 1/2 žličke kisa ali limoninega soka
- nekoliko stopljenega in ohlajenega masla
Premaz:
- 1 rumenjak
- 2 žlici mleka

Priprava:
1. Kvas in sladkor raztopimo v 100 ml toplega mleka, pokrijemo in pustimo, da na toplem vzhaja 10 minut.
2. V skledo presejemo moko in dodamo sol. V sredini naredimo jamico in vanjo vlijemo zžvrkljana jajca, preostalo toplo mleko, olivno olje, kis in vzhajan kvas. Ročno ali z mešalnikom premesimo, da se loči od sklede, preložimo na rahlo pomokano delovno površino in mesimo še približno 10 minut, da postane testo mehko in voljno. Damo ga v skledo, pokrijemo s krpo in pustimo, da na toplem vzhaja do dvojne prostornine - približno eno uro.
3. Vzhajano testo preložimo na pomokano površino in prerežemo na pol, nato vsako polovico razrežemo na 4 dele, da dobimo 8 kosov testa.
4. Kose testa razvaljamo v približno enako velike pravokotnike debeline 3-5 mm. Vsak kos premažemo z ohlajenim stopljenim maslom. Nekaj masla shranimo za pozneje.
5. En pravokotnik položimo na drugega in ju zvijemo skupaj. Enako naredimo še s preostalimi, tako da dobimo štiri zvitke.
6. Vsak zvitek razrežemo na tri kose - na vsaki strani odrežemo 4-5 cm in oba konca postavimo na stran. Srednji del zvitka razrežemo na 4 trikotnike.
7. Pečico segrejemo na 180C. Pekač namastimo ali obložimo s papirjem za peko. Na sredino pekača naložimo 8 odrezanih koncev - položimo jih z odrezano stranjo navzdol in razmestimo v krog. Okoli njih naložimo trikotnike naložimo v sklenjen obroč. Prekrijemo s krpo in pustimo, da vzhaja na toplem še 30-40 minut.
8. Za premaz stepemo rumenjak in mleko in premažemo testo. (Po želji lahko potresemo s sezamom ali drugim posipom.) Kruh pečemo 20-30 minut, po prvih 10 minutah znižamo temperaturo na 160C.
9. Takoj ko vzamemo kruh iz pečice, ga premažemo s stopljenim maslom, pokrijemo s krpo in pustimo vsaj 10-15 minut, da se ohladi.


- - -

Nekako se mi dozdeva, da bi tudi s kakšnim nadevom (skutnim, orehovim) prav fajn izpadlo. Mogoče naslednjič.
Še bolj verjetno pa se pri rezanju ne bom ustavila pri osmih kosih, ampak bom iz iste količine testa poskusila narediti štiri manjše kruhke ... :D

Nataša

Led

Cela država je ujeta v led. Nekaj fotk je bilo treba narediti - ne toliko zato, ker bi mi bilo tako zelo všeč, ampak bolj zato, ker je tak led vsaj zaenkrat na srečo še vedno relativno redek pojav in ga je treba vsaj malo ovekovečiti.

Naj čimprej mine...